يتم إنتاج المستقلبات أثناء عملية التمثيل الغذائي عن طريق تحلل الطعام والأدوية والمواد الكيميائية والأنسجة في الجسم.

رقم CAS
1105067-88-6(ملح كاليفورنيا)
رقم CAS البديل
1428118-38-0(ملح الصوديوم);501121-34-2(قاعدة حرة)