Catégorie
Aspartame
Numéro CAS
63-91-2
Formule moléculaire
C₉H₁₁NO₂
Masse moléculaire
165.19 g/mol
Synonyme

(2S)-2-Amino-3-phenylpropanoic acid ;Nateglinide Impurity D (EP/BP); L-Phenylalanine; (S)-(-)-Phenylalanine; Phenylalanine; (S)-α-Amino-β-phenylpropionic Acid; (S)-α-Aminohydrocinnamic Acid; (S)-α-Amino-benzenepropanoic Acid;Bortezomib Impurity 27;Phenylalanine;Nateglinide EP Impurity D;Lysine EP Impurity B;Leucine EP Impurity C;Aspartame EP Impurity C;L-Phenylalanine

Mots-clés
Amino Acid Derivatives
Peptides
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L'impureté C de l'aspartame (EP) est un produit de dégradation ou un sous-produit de synthèse connu de l'aspartame, susceptible de se former au cours de la fabrication ou du stockage. Elle est identifiée et contrôlée conformément aux directives de la Pharmacopée européenne, afin de garantir la pureté, la sécurité et la qualité des produits contenant de l'aspartame utilisés dans les secteurs alimentaire et pharmaceutique.