Catégorie
Acide ascorbique
Numéro CAS
490-83-5 (base libre)
Autre numéro CAS
51260-76-5 (sel de sodium)
Formule moléculaire
C6H6O6
Masse moléculaire
174.1g/mol
Synonyme

(R)-5-((S)-1,2-Dihydroxyethyl)furan-2,3,4(5H)-trione

Mots-clés
Impuretés
490-83-5

Acide L-déhydro ascorbique utilisé comme complément alimentaire et utilisé dans les cosmétiques.